Crispy grillost – let opskrift på vegetarisk snack

Giv grillosten en ekstra sprød skorpe med panering, og få en knasende snack som appetitvækker. En let opskrift, som også passer godt til sommerens grillmad eller en vegetarisk ret.

 

 

Fremgangsmåde

Skær grillost i skiver og vend dem først i mel, derefter i sammenpisket æg og så rasp til de er helt dækkede.

Skræl asparges og del dem først på langs og så i halve.

Steg dem i olie på en pande til de tager lidt farve.

Tilsæt løg og hvidløg og steg med under omrøring til løgene er bløde og klare.

Tilsæt spinat og varm igennem.

Smag til med salt og peber.

Rist brødskiverne og fordel spinat og asparges på skiverne.

Top med de stegte grillostskiver og dryp lidt god olivenolie over.

 

 

Mere inspiration, flere ideer

Vi har delt opskrifterne op efter det rigtig mange spørger efter: Gode madidéer, hurtig hverdagsmad eller lækre retter.

Alle vore opskrifter er dels baseret på klassiske retter fra middelhavslandene tilpasset den nordiske smag og dels nye opskrifter som andre madelskere har sammensat.

Taverna oste – til kolde og varme retter