Sommerlig snack med vandmelon og grillost

Helt enkle opskrifter er nogle gange de bedste – og sådan er det også med denne opskrift på fine sommersnack med grillost og vandmelon tilsat et syrligt dryp balsamico. Også velegnet som forret og som del af en vegetarisk ret.

Opskriften er udviklet af Laura og Christine, der blogger på twinfood.dk

Fremgangsmåde:

Grill osten i 5-10 minutter på hver side.

Læg 1 skive grillost på en tilsvarende størrelse skive vandmelon og fordel ½ tsk. balsamico henover.

Læg de sidste skiver vandmelon ovenpå og drys med hakket persille.

Skær sandwichene over på midten inden servering.

Fremgangsmåde

Taverna oste – til kolde og varme retter